隨著生活水平的提高，人們對(duì)于健康的關(guān)注度也越來(lái)越高。在日常的飲食中，營(yíng)養(yǎng)均衡是非常重要的一個(gè)方面。而對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，更是如此。他們的身體正在快速發(fā)育，需要攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滿足生長(zhǎng)的需要。天然奶酪與奶酪棒，作為常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，哪種更適合兒童呢？
奶酪，又名芝士，是牛奶經(jīng)殺菌、發(fā)酵、排出乳清后濃縮而成的奶制品，也被譽(yù)為“奶黃金”，富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益。相比于天然奶酪，奶酪棒是一種更為方便的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，味道更好，食用的時(shí)候也更易融于口中，因此也更容易被兒童接受。又因其是奶制品，鈣含量、蛋白質(zhì)含量都令人滿意，在一定程度上也能幫家長(zhǎng)緩解在孩子身上的營(yíng)養(yǎng)焦慮。
對(duì)于天然奶酪與奶酪棒，誰(shuí)才是兒童的最佳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，這二者都能為兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，在選擇上可以按照孩子的口味來(lái)選擇。家長(zhǎng)要做的，是在挑選奶酪棒等奶制品時(shí)，留意奶酪制品的酪含量，在購(gòu)買時(shí)，翻到包裝背面，關(guān)注一下配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表。值得一提的是，奶酪的制作會(huì)用到鹽，因此奶酪棒中含有適量鹽是正常的，過(guò)分追求低鈉奶酪棒，可能導(dǎo)致成品中奶酪用量減少。應(yīng)該用配料表結(jié)合營(yíng)養(yǎng)成分表，去幫助選擇，因?yàn)殁}是可以人工強(qiáng)化的，氯化鈉也是可以用氯化鉀替代的。
最后，奶酪棒雖然口感濃郁香滑，孩子們都愛(ài)吃，但是因?yàn)槟汤野魻I(yíng)養(yǎng)密度比較高，需要嚴(yán)格控制數(shù)量，既不能吃太早，也不能過(guò)度食用。營(yíng)養(yǎng)均衡才能全面滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，讓他們健康成長(zhǎng)。
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